本文主要介紹有機(jī)肥堆肥發(fā)酵的方法：

　　一、堆肥的分類

　　作物莖稈、綠肥、雜草等植物性物質(zhì)與泥土、人糞尿、垃圾等混合堆置，經(jīng)微生物分解而成的肥料。多作基肥，施用量大，可提供營養(yǎng)元素和改良土壤性狀，尤其對(duì)改良砂土、粘土和鹽漬土有較好效果。

　　堆制方法，按原料的不同，分高溫堆肥和普通堆肥。高溫堆肥以纖維含量較高的植物物質(zhì)為主要原料，在通風(fēng)條件下堆制發(fā)酵，產(chǎn)生大量熱量，堆內(nèi)溫度高(50-60℃)，因而腐熟快，堆制快，養(yǎng)分含量高。

　　高溫發(fā)酵過程中能殺死其中的病菌、蟲卵和雜草種子。普通堆肥一般摻入較多泥土，發(fā)酵溫度低，腐熟過程慢，堆制時(shí)間長。堆制中使養(yǎng)分化學(xué)組成改變，碳氮比值降低，能被植物直接吸收的礦質(zhì)營養(yǎng)成分增多，并形成腐殖質(zhì)。

　　1、高溫堆肥法，在背風(fēng)向陽近水源處，按照秸稈、糞尿、動(dòng)植物殘?bào)w、污泥等的比例，加入一些含高溫分解細(xì)菌的糞(如騾馬糞或其浸出液)或已發(fā)酵過的堆肥進(jìn)行堆積。堆肥內(nèi)的溫度調(diào)控在60℃左右，時(shí)間持續(xù)半個(gè)月左右，這樣能充分殺死堆肥中的病原菌、寄生蟲卵及雜草種子等，蛔蟲卵死亡率95%-100%，糞堆周圍沒有活的蛆、蛹或新羽化的成蠅。

　　2、普遍堆肥法，在厭氣條件下進(jìn)行堆制，一般采用半坑式堆肥，既挖一個(gè)長方形坑，將秸稈、糞尿、動(dòng)植物氮素源和土等有機(jī)肥進(jìn)行層層堆積，堆成饅頭形，壓緊封嚴(yán)，1個(gè)月后翻倒，將分解差的放在底部，仍用土封嚴(yán)。夏秋1-2個(gè)月，冬季3-4個(gè)月即可腐熟。這種堆肥放法造肥方便，但需時(shí)間較長，腐熟程度不均。

　　二、堆肥腐熟良好的條件

　　1、水分。保持適當(dāng)?shù)暮?，是促進(jìn)微生物活動(dòng)和堆肥發(fā)酵的首要條件。一般以堆肥材料量最大持水量的60%-75%為宜。

　　2、通氣。保持堆中有適當(dāng)?shù)目諝猓欣脷馕⑸锏姆敝澈突顒?dòng)，促進(jìn)有機(jī)物分解。高溫堆肥時(shí)更應(yīng)注意堆積松緊適度，以利通氣。

　　3、保持中性或微堿性環(huán)境?？蛇m量加入石灰或石灰性土壤，中和調(diào)節(jié)酸度，促進(jìn)微生物繁殖和活動(dòng)。

　　4、碳氮比。微生物對(duì)有機(jī)質(zhì)正常分解作用的碳氮比為25∶1。而豆科綠肥碳氮比為15-25∶1、雜草為25-45∶1、禾本科作物莖稈為60-100∶1。因此根據(jù)堆肥材料的種類，加入適量的含氮較高的物質(zhì)，以降低碳氮比值，促進(jìn)微生物活動(dòng)。

　　三、堆制材料

　　主要由主料、輔料、發(fā)酵劑或生石灰組成。主料為牛、羊、豬、兔糞便，約占65%;輔料為各種作物秸稈、菌渣、枯枝落葉、鋸末等，約占34%;其他：發(fā)酵劑。詳細(xì)可查看：有機(jī)肥堆肥原料

　　四、堆制時(shí)期

　　在春、夏、秋季期間，室外溫度保持在20℃以上進(jìn)行堆制。

　　五、場地選擇

　　選擇向陽、地勢(shì)稍高、有利排水、方便運(yùn)輸?shù)拈_闊地。

　　六、堆制方法

　　工序依次為將主料、輔料等混合、調(diào)制水分(水分控制在60%左右)、建堆(寬2米、高1米，長度不限)、封堆(堆內(nèi)每個(gè)1-2米插通氣孔或者小把玉米秸稈，為微生物提供氧氣的通道，用塑料布封蓋)、翻堆(當(dāng)堆內(nèi)溫度達(dá)到60℃時(shí)，翻堆，并補(bǔ)充水分)。

　　七、腐熟度檢查

　　有機(jī)肥一定要保證充分腐熟。腐熟完成的標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、堆溫降至40℃以下，且保持不變。

　　2、堆肥濕度35%以下，無原料臭味，稍有氨味。

　　3、腐熟的堆肥為黑褐色，汁液呈淡棕色或無色。

　　4、堆內(nèi)產(chǎn)生白色菌絲。

　　八、注意事項(xiàng)

　　1、有機(jī)肥應(yīng)與化肥配合施用。

　　有機(jī)肥分解慢，肥效遲，所以施肥時(shí)一定要注意配施水溶肥，做到相互補(bǔ)充，合理搭配。

　　2、有機(jī)肥要充分腐熟。

　　大部分有機(jī)肥常帶有病菌、蟲卵和雜草種子，因此必須要充分腐熟才能用。而沒有經(jīng)過腐熟的糞便直接施入土壤，則可出現(xiàn)燒種燒苗的現(xiàn)象;同時(shí)有機(jī)肥含有大量蟲卵、病菌，不腐熟會(huì)對(duì)作物造成嚴(yán)重傷害。